特産品

シロギス

投げ釣りや地引網によってキスをとることができます。かほく市のキスは砂地の海底で生育しているので、色が綺麗で美味しいです。

  • 釣期5月~11月

すいか

歯ざわりの良さと糖度の高さが評判。冷やすと甘味が一層増します。夏バテ防止にも効果的で、暑い夏の人気者です。

  • 出荷時期6月下旬~7月下旬
  • お問い合わせJA 石川かほく営農経済部 TEL:076-288-7555

高松ぶどう

ぶどう栽培の歴史は約100年にもおよび、デラウェアや巨峰は、いまでは甘くておいしい「高松ぶどう」として知られるようになりました。

  • 出荷時期6月下旬~8月中旬
  • お問い合わせJA 石川かほく営農経済部 TEL:076-288-7555

ルビーロマン

粒の大きさが赤系ぶどうとしては国内最大級を誇り、食べやすさと食味のよさが抜群のぶどうです。

  • 出荷時期7月上旬~9月中旬
  • お問い合わせJA 石川かほく営農経済部 TEL:076-288-7555

青首だいこん

夜が冷え込む秋から収穫をむかえる秋冬総太りだいこん。砂丘地でつくられただいこんは、光沢もよく美人肌の様にきめが細かく、おでん、おろし、サラダなどいろんな料理に使えます。

  • 出荷時期9月下旬~10月下旬
  • お問い合わせJA 石川かほく営農経済部 TEL:076-288-7555

紋平柿

大玉で上品な味わいのさわし柿です。色つやがよく、肉質は滑らかで極上のシブ柿が、脱渋によって甘く生まれ変わります。

  • 出荷時期10月下旬~11月下旬
  • お問い合わせJA 石川かほく営農経済部 TEL:076-288-7555

かほっくり

かほく市誕生後、農産物として第1号となる商標を取得。甘くホクホクした食感が好評なさつまいもです。

  • 出荷時期10月下旬~2月
  • お問い合わせJA 石川かほく営農経済部 TEL:076-288-7555

加能ガニ

カニの解禁に合わせて、水揚げされた新鮮なカニをかほく四季まつり「かにカニ合戦」でも販売しています。

  • 解禁時期11月上旬

砂丘長いも

シャキシャキした食感が特徴の砂丘長いもは、古くから滋養強壮の健康食品としても注目されています。

  • 出荷時期11月中旬~1月下旬
  • お問い合わせJA 石川かほく営農経済部 TEL:076-288-7555

古代米

古代米は食べてもおいしい栄養価の高いお米です。白米と古代米を混ぜて炊いたものです。

炊き方は白米1合に対して古代米を小さじ1杯程度。炊き上がるとお米全体がうす紫色に仕上がる。

  • 出荷時期通年
  • お問い合わせわかみどり営農組合 TEL:076-281-2780

加工品

かほっくり饅頭

かほっくりを使って作った饅頭です。見た目も「おいも」、しっとりとした味わいに仕上がりました。

かほっくりソフト

かほっくり本来の甘さがそのままいかされたソフトクリームです。

かほくコロッケ

「かほっくり」を使ったホクホクでサクサクなコロッケ。「いしかわ食のてんこもりフェスタ2014」の「味部門」でグランプリを獲得した逸品です。

まつやとり野菜みそ

石川県民が愛してやまない、まつやの「とり野菜みそ」を使ったシンプルな鍋。コクのあるみそ味が食欲をそそります。他にもピリ辛味などもあります。

夕陽カフェ

店内から海を一望でき、コーヒーを飲みながら夕陽を楽しむことができます。

かほく市産豚肉ソーセージ・ハム・ベーコン

かほく育ちの豚肉を使った加工品は、どれも旨味成分がたっぷりの逸品。口いっぱいに広がるジューシーな肉汁とプリッとした食感の虜になること間違いありません!

産業

ゴム入織物・刺繍レース

かほく市は、ゴム入織物の全国的にも有数な産地です。
ゴム入織物(ゴムひも)と言われるものには、「織物」、「編物」、「組紐」の種類があり、スポーツ・健康用品、インナー、アウター、産業資材をはじめ多種多様なところで使われています。また、刺繍レースも盛んで、洋服やインナーに使われるエンブレースとカーテンに使われるラッセルレースがあります。
繊維産業は日本全国に発信する、かほく市自慢の1つです。

鉄工業・機械工業

私たちの生活に欠かせないさまざまな製品を生み出す鉄工業も、かほく市の基盤産業の一つです。

電子産業

コンピューターメーカーに象徴される、次世代を先取りした電子産業。未来のかほく市を支える重要な産業です。